Las casas gastronómicas de Calpan abren sus puertas a sus comensales.
Cincuenta casas gastronómicas participan este año.
Familias calpenses participan de la exquisita tradición en la preparación de chiles en Nogada de este año, se espera sea una buena temporada; amplían cocineras tradicionales que de generación en generación preservan desde sus orígenes, el cultivo de sus ingredientes.
Uno a uno, cultivados a las faldas del volcán Popocatépetl hacen presencia los productos criollos de la región como la pera de temporada, duraznos, manzana panochera, su excelencia la nuez de castilla ingrediente estelar de su preparación y las granadas, que distinguen con su rojo vivo al servir en la mesa entre otros, con precios que van desde los 200.00 hasta los 400.00 pesos aproximadamente, dependiendo el tamaño del platillo, que cabe resaltar su peso oscila los 500 gramos (medio kilo) apenas en su tamaño regular, acompañado de pasta y pan de sal, resultado una mesa completa de familias satisfechas con la anfitrionía que los caracteriza.
Precio y sabor en un mismo sitio, las lluvias favorecen las cosechas adelantadas este año, si bien agosto es la temporada oficial ya turistas y visitantes pueden dirigirse a esta región del Izta Popo, que adicional ofrece espacios al aire libre que lo hacen una experiencia única.
